名代　江戸菓子

半生菓子と言われる菓子は、大変種類が多いものです。
生菓子とくらべると日持ちがよいのが特徴です。
羊羹の様な伝統的な菓子にはじまり、餡、砂糖、豆、寒天等
いろいろな素材のもつ風味が大切に調和され、
日本の風土の中で培われて来た菓子職人の技術で素敵な菓子に変身します。
お茶席にご贈答にお使いください。

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    松三彩

    おめでたい三段松をシンプルに表した、江戸のモダンただよう菓子。小豆・抹茶・櫻の香の三種。

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    福てんまり

    和三盆糖が上品な甘みを添える、舌触りとろけるような味わい。「小豆」「黄味」の二種をお楽しみいただけます。

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    蒸しきんつば

    豆の持つ独特の風味と、あんの調和が醸し出す旨味。三種それぞれの持ち味をお楽しみいただけます。

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    あずき哉

    北海道産の粒よりの小豆を使用。小豆本来のコクのあるうまみと風味をご堪能いただけます。

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    煉羊羹

    なめらかでつややかな姿形と、こくのあるおいしさ。 ほどよい甘さは、どなたにも喜ばれるお味です。

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    もちもちどらやき

    やわらかもっちりのうす型どら焼き。