大胆な意匠と繊細な技で、江戸文化の粋を今に伝える上生菓子。
伝家の心意気を、心ゆくまでご堪能ください。
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7月1日～7月31日
葉の上に、大気中の水蒸気が冷えて水滴となりついた状態にてんとう虫が飛来した様を表現いたしました。
主に 煉切 煮豆 -
7月1日～7月31日
夏祭りには欠かせない金魚掬や今はあまり見かけない金魚売りのイメージを涼しげに表現いたしました。
主に 錦玉 -
7月1日～7月31日
朝早く薄赤、紺などの花を咲かせ私たちの目を楽しませてくれる朝顔を表現いたしました。
主に 煉切
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7月1日～7月31日
真夏の太陽の下、良く冷えた西瓜を食した時、瑞々しくほんのり甘い香りが口の中一杯に広がり心豊かになる感じに表現いたしました。
主に キントン つぶし餡 -
7月1日～7月31日
梅雨の季節も終わる頃、清流付近に夕闇の中を青黄色の光を発しながら乱舞する蛍を表現いたしました。
主に 煉切 -
7月1日～7月7日
五節句の一つの七夕祭り。七夕の夜、天の川に隔てられた彦星と織姫とが年に一度だけ会えると言う伝説に因み夜空を表現いたしました。
主に 錦玉 半小豆羊羹
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7月8日～7月31日
地下茎は薬用として、実は中を空にし、吹き鳴らして遊ぶおもちゃにと夏の風物誌として表現いたしました。
主に 求肥
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