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「おやつ」の語源をさぐると、江戸時代、「八ツ」どきに食べる間食のことをそう呼ぶようになったのだそうです。八ツどきとは午後2時。かつての食事は1日に朝夕2回でしたが、江戸の街を築いた江戸っ子たちは一日の重労働をこなすために […]
砂糖や塩、パスタやドライハーブ……キッチンでいつも使う食材は、すぐ手にとどく場所に置いておきたいですよね。でも大きさや素材がバラバラの瓶やポットがたくさんあると、単に「片付いてないキッチン」に見えがち。そんなときに知って […]
楽しい毎日を過ごすにはどうすればいい？ それは自分の好きなものに囲まれて暮らすこと、そして毎日小さな幸せを感じること！ と頭ではわかっていても、意外と難しい「毎日の“小さな幸せ”探し」。それなら「一日一ようかん」なんて、 […]
2017年に発売した「糖質をおさえたようかん」は、通常の羊羹にくらべて糖質を約半分※にコントロールしていて、健康を気遣う女性にうれしい一品。身体の活動に必要な糖質も、たくさん摂り過ぎるのはちょっと考えもの、ですものね。さ […]
羊羹って、正直なところ……とっても地味。じゃないですか？ 羊羹の原材料は小豆・砂糖・水飴・寒天と水。だから羊羹の色は必然的に小豆の色。「小豆色」という色の名前になるくらい日本ではお馴染みの色ですが、辞書をひいてみると「黒 […]