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販売店舗(企業) 榮太樓總本鋪 本店(東京都) 病院・売店 東京大学医学部付属病院 Kショップガーデン(東京都) 北里大学研究所病院(東京都) 東京都健康長寿医療センター 2F 売店「Green Leaves mall」 […]
多くのテレビに取り上げて頂きました! フジテレビ ノンストップ フジテレビお昼の情報番組「ノンストップ」で創業200年「榮太樓」の次世代の「健康感」お菓子ブランドとして「糖質をおさえたようかんこし餡」「スローカロリーどら […]
「小豆」はすごい。 「榮太樓」が創業から取り扱う「小豆」は「ポリフェノール」など、 様々な栄養素を含む食材です。 ポリフェール含有量がワインの1.5倍 ポリフェール含有量(100ml) 300mg ポリフェール含有量(1 […]
加藤 淳 先生 加藤 淳先生 北海道立総合研究機構 道南農業試験場 場長、農学博士 これまで、北海道立中央農業試験場、北海道立十勝農業試験場、オーストラリア・クイーンズランド大学などで豆類の品質、加工適性、機能性などにつ […]
糖質制限とは 家庭科でエネルギーのある栄養素として三大栄養素というものを教わった方は多いのではないでしょうか? 三大栄養素って? 一般に三大栄養素とされてきたのは、炭水化物、脂質、蛋白質の3つです。これにミネラルとビタミ […]
山田 悟 先生 山田 悟先生 一般社団法人 食・楽・健康協会 代表理事 北里研究所病院 糖尿病センター長(20170421) 「からだにえいたろう」という機能性商品ブランドの所感 これまでロカボの商品というと、パン、麺、 […]
ロカボ糖質とは? 「ロカボ」、「ロカボ」マークは一般社団法人 食・楽・健康協会の登録商標です。 ロカボマークとは… 食・楽・健康協会が推奨する1食あたり糖質20-40g、 おやつ10gを計算しながら、 商品を選べる機能的 […]
パラチノース®とは パラチノース®は、はちみつにも含まれる天然の糖質です。 ブドウ糖と果糖が結合した二糖類と呼ばれる砂糖の仲間です。はちみつ中のパラチノースは非常に少量のため、 三井製糖がてん菜糖に酵素を反応させる製造法 […]
スローカロリーとは スローカロリーとは「食べ物(カロリー)をゆっくり消化吸収する」というカロリーの量ではなく質に着目した考え方です。 食事に含まれる糖質は日本人の摂取エネルギーの 6 割を占める、心身に活力を与えてくれる […]