榮太樓總本鋪はおいしいお菓子を作るために全国の作物生産者、生産地とお取引きをしています。たくさんの農家さんとお会いして当社のお菓子に合う素材を探しております。味が良い、質が高いという素材はたくさんありますが同時に当社が作りたいと考えるお菓子にぴったり合うかどうかも大切な判断材料にしています。「これぞ」という素材に出会えたときには嬉しいもので、そういう素材は長く材料として使っていきたいと思っています。そのためには全国の生産地へ行って自分たちの目で現場を見て、直接生産者さんとお話しをするようにしています。最終的な収穫物だけではなく作物が育った自然や環境を間近で見るというのは重要なことではないかと私たちは考えています。このコーナーでは生産者さんとの取組みを中心にさまざまなお取引き先とのつながりをご紹介していきます。

 

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2026年

5月16日 おかげさま農場と取組み11年目へ。安心・安全のものづくりが今年もスタート

 

2025年

2月6日 栃木県宇都宮市いちご「とちあいか」

2月7日 農地へのたい肥撒き 千葉県おかげさま農場

3月13日 沖縄黒糖の伝統と技術を次世代へ繋げていきたい

3月17日 生産地インタビュー 黒糖製造はゴミを出さないとってもエコな工場である

3月21日 サトウキビで学校支援活動。子どもたちに農業体験を通して伝えたい想い

5月10日 2025年田植え。新たな取り組みを開始

6月5日 秋田県産「白神よもぎ」収穫

6月6日 秋田県産「赤ささげ」種まき

6月20日 北海道十勝産「エリモショウズ」農家訪問2025

8月7日 おかげさま農場と歩んだ10年～もち米「マンゲツモチ」

8月29日 山梨県産「ぶどう」 農家ツルタブドウパーク

9月3日 秋田県産「赤ささげ」収穫

10月4日 2025マンゲツモチ収穫-生産者とともに歩む次の十年へ-

11月15日 実りの秋から、土づくりの冬へ～おかげさま農場もち米田んぼの堆肥撒き

 

2024年

5月11日 もち米「マンゲツモチ」の田植え 千葉県

6月14日 小豆「北海道十勝産エリモショウズ」

7月1日  ササゲとヨモギ 秋田県

9月3日 ぶどう「山梨県産巨峰・シャインマスカット」

10月5日 「マンゲツモチ」の稲刈り 千葉県

10月16日 小豆「北海道十勝産エリモショウズ」 その2